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日照小吃
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日照小吃

说起日照小吃不得不先说说日照的地理位置和气候情况了:日照地处中东部沿海,山东半岛南翼,东临黄海,隔海与日本、韩国相望。这里气候宜人,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷署,年均气温12.6摄氏度,年均降水量917毫米。大气质量稳定在国家一极标准,海域水质保持一类标准。日照的“蓝天、碧海、青山、金海岸”引人入胜。有中国北方最长的海滨沙滩,在100多公里的海岸上,植被茂密,沙质细软,潮平岸阔。

看了这么长时间、走了这么一段细而软的金沙滩想必您的胃部已经在大唱空城记了。这时你可以走到岸边砌的平台上,尝尝日照的第一道小吃烤鱿鱼。这里的卖主多是渔民,鱿鱼都是自家的或是海鲜市场上最新鲜的货色。先把鱿鱼双面都刷上烧烤油然后放在木炭上翻转着烤到八成熟时,再洒上一些辣椒、味精、盐等混合佐料,然后再回火一会,你就可边观海,边食海味了。

海边依海建造了许多海鲜酒店,刚才还在水中浮动的生龙活虎的海鲜,之后已经是一道美味佳肴了。但还是推荐到此的朋友能够到临海的渔家小馆子里去品 尝一番--经济、实惠别有一翻风味。其中最具特色的一道菜莫过于鱿鱼炖肉了。原料:鲜鱿鱼、大白菜、猪肉,其制作过程和猪肉炖白菜差不多,但唯一不同的是菜全部干炒以后加入的不是白开水,而是鱿鱼汤或虾汤或用其他海鲜的汤,所以不要尽挑菜吃,关键在于汤,美味尽在汤中。


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